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Le sarrazin, nouvelle base des salades printanières de Jour

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Le sarrazin, nouvelle base des salades printanières de Jour

Loin de l’image traditionnelle de la galette bretonne, l'enseigne healthy Jour a choisi le sarrasin comme nouvelle base de ses salades confectionnées sur-mesure. Une graine tendance : super-aliment riche en magnésium et protéines végétales, gluten-free, il est une mine d’acides aminés essentiels pour être en forme à l’approche de l’été. Et il n’en est pas moins gourmand grâce à sa délicate saveur de noisette.

Parmi les nouveautés de la carte de printemps de l'enseigne, la salade Spring Therapy associe le sarrazin à la fraîcheur du baby Kale et au croquant des asperges vertes et du brocolis. Pour le côté gourmand, des copeaux de Grana Padano AOP sont fraîchement râpés à la minute et le tout est assaisonné d’une délicate sauce Olive & Citron.

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