Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Le sarrazin, nouvelle base des salades printanières de Jour

Sujets relatifs :

,
Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

Le sarrazin, nouvelle base des salades printanières de Jour

Loin de l’image traditionnelle de la galette bretonne, l'enseigne healthy Jour a choisi le sarrasin comme nouvelle base de ses salades confectionnées sur-mesure. Une graine tendance : super-aliment riche en magnésium et protéines végétales, gluten-free, il est une mine d’acides aminés essentiels pour être en forme à l’approche de l’été. Et il n’en est pas moins gourmand grâce à sa délicate saveur de noisette.

Parmi les nouveautés de la carte de printemps de l'enseigne, la salade Spring Therapy associe le sarrazin à la fraîcheur du baby Kale et au croquant des asperges vertes et du brocolis. Pour le côté gourmand, des copeaux de Grana Padano AOP sont fraîchement râpés à la minute et le tout est assaisonné d’une délicate sauce Olive & Citron.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

30% des Français veulent retourner au restaurant dès la première semaine de réouverture des salles

30% des Français veulent retourner au restaurant dès la première semaine de réouverture des salles

  Au lendemain de la réouverture au public des salles de restaurants, et des terrasses pour l’Île-de-France, qu’en pensent les consommateurs? La société d’études NPD Group vient de publier[…]

Big Mamma en terrasse dès le 2 juin

Big Mamma en terrasse dès le 2 juin

Les fournisseurs du hors-domicile réagissent à l’annonce de la réouverture des salles

Les fournisseurs du hors-domicile réagissent à l’annonce de la réouverture des salles

Pour Christopher Jones, DG de Sushi Shop, « Le business est devenu très imprévisible »

Pour Christopher Jones, DG de Sushi Shop, « Le business est devenu très imprévisible »

Plus d'articles