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Le restaurant étoilé 1741 obtient le titre de Maître Restaurateur

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Le restaurant étoilé 1741 obtient le titre de Maître Restaurateur


Un an après avoir décroché sa 1 ère étoile au Guide Michelin, le 1741 se voit couronné du titre de Maître Restaurateur.
C’est une nouvelle distinction qui vient récompenser la quête de l’excellence du restaurant 1741 à Strasbourg. Après une année intensément riche d’efforts pour confirmer sa première étoile Michelin obtenue en 2014, Cédric Moulot, fondateur de l’établissement reçoit le titre de Maître Restaurateur. Le 1741, également référencé par le Gault & Millau (3 Toques) et membre de la collection « Grandes Tables » de Châteaux & Hôtels Collection, aura réussi en seulement 3 années d’existence à se hisser
parmi les hauts-lieux de la gastronomie en Alsace. « Le gros travail de l’année 2014 a été de confirmer notre 1ère étoile au Guide Michelin. Ainsi, toute l’équipe à mes côtés s’attèle à donner le meilleur de soi pour honorer cette récompense à chaque instant. C’est donc un privilège pour nous de recevoir le titre de Maître Restaurateur, véritable gage de qualité. La cuisine est un art difficile et les coulisses souvent méconnues de nos clients. Je pense qu’il est important pour leur compréhension de valoriser les efforts que nous faisons pour les satisfaire. » confie Cédric Moulot, fondateur du 1741.

 

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