Le chef Olivier Fontaine, formé à l’école Rostang, et sa brigade ont concocté de belles nouveautés : pressé de foie gras & crevettes grises ; frito misto de crabe, crevettes et calamars ; filet de Saint-Pierre rôti, risotto d’épeautre aux herbes fraîches. Et toujours les incontournables : la bouillabaisse Dessirier en deux services et le bar feuilleté façon Paul Bocuse pour deux personnes.
Le restaurant Dessirier par Rostang Père & filles dévoile sa nouvelle décoration
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