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Le rapport sur la prévention de l'obésité crée la polémique

La rédaction de Néorestauration

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Un rapport parlementaire sur la prévention de l'obésité vient d'être rendu public.
Valérie  Boyer, députée UMP des Bouches-du-Rhône et présidente d'une mission d'information parlementaire sur la prévention de l'obésité en est l'auteur. Elle propose de faire de la lutte contre l'obésité et le surpoids, une grande cause nationale pour 2009

Parmi les 25 propositions, Valérie Boyer demande l'application du principe de taxation-détaxation en fonction de la qualité nutritionnelle, « afin d'orienter les consommateurs vers des produits pas trop gras, salés ou sucrés ». Objectif : assujettir progressivement les produits de grignotage et de snacking du taux normal de TVA de 19, 6 % au lieu du taux réduit de 5, 5 % actuellement en vigueur.

Cette dernière proposition a été pour le moins mal accueillie par les industriels de l'alimentation ainsi que par certains membres du gouvernement. Xavier Bertrand a pour sa part estimé qu'une hausse des prix ne changerait pour autant les comportements alimentaires.

En ce qui concerne les produits non transformés comme les fruits et les légumes, une procédure devrait être engagée au plan européen pour pouvoir les assujettir à un taux de 2 % au lieu de 5, 5 %.

Le rapport demande également l'interdiction des acides gras trans utilisés par les industriels pour éviter le rancissement des produits. Par ailleurs, Valérie Boyer  suggère d'aider à la distribution gratuite des fruits et légumes de saison dans les écoles et les entreprises. Et aussi d'étendre l'utilisation du chèque restaurant pour l'achat de fruits et légumes.

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