La transmission électronique des données, gage de réactivité.
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Des spécialistes québécois lancent en France un logiciel d'évaluation en temps réel de la conformité des établissements selon l'approche "5 M", s'inspirant de la méthode HACCP.
En informatisant la visite sur le site, l'inspection, qui associe diagnostic et préconisation, donne encore plus d'efficacité », affirme Serge Sévigny, le patron du cabinet québécois Bio-Contrôle, inventeur de ce système dont le nom Vis@ signifie « Vérification informatisée sécurité alimentaire ».
Un cycle automatisé de A à Z
Toute la procédure d'intervention, hormis l'auditeur (!), est en effet automatisée : de l'entrée des données d'inspection à la remise sur place du rapport de non-conformités et d'actions[…]
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