Le Porto millésimé 2007 de Croft

La rédaction de Néorestauration

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Le Porto millésimé 2007 de Croft

Le Porto rouge millésimé 2007 est issu d'un assemblage de vins provenant de la Quinta da Roeda (vallée du Douro, Portugal). Le temps chaud et sec du mois de septembre 2007 a permis une parfaite maturité des baies, avec un apport important en sucre préservant une bonne acidité naturelle. Ce Porto a été reconnu vintage par la maison Croft, fait qui ne concerne que trois millésimes en moyenne tous les 10 ans.
Elevé deux ans en grand foudre de chêne, ce vin témoigne d'une robe d'un pourpre intense aux reflets rouges, avec des arômes puissants et ronds, et des notes exotiques d'eucalyptus. Le vintage 2007 poursuivra son évolution pendant 15 à 20 ans en bouteille, avant d'être dégusté avec des fromages forts tels un Stilton ou un Parmesan, ou des noix et des noisettes.
Contact : distribué en France par : Philipponnat Domaines et Associés (03.26.56.93.00)
www.croftport.com

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