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Le plus gros tiramisu du monde est Lyonnais

La rédaction de Néorestauration
1075 kilos. C'est le poids du plus gros tiramisu du monde, « cuisiné » à Villeurbanne dans la banlieue de Lyon et homologué dans la foulée par le Guiness World Records. La Suisse détenait le précédent record à avec un gâteau pesant 782,4 kg. Au total, une dizaine de pâtissiers ont participé à la fabrication du dessert géant, qui a nécessité 60 kg de crème, 300 kg de mascarpone, 108 kg de blanc d'œufs, 72 kg de jaune d'œufs, 180 kg de boudoirs, 192 kg de sucre, 18 litres de marsala, 9,12 litres de café, 120 litres d'eau, 12 kg de chocolat et 4,8 kg de poudre de cacao.

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