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Le plaisir de cuisiner

La rédaction de Néorestauration

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Pour la seconde édition, «Cuisines en fête» se déroulera dans toute la France les 1er, 2 et 3 octobre. Une grande fête de la cuisine parrainée, comme la première année, par Guy Martin, chef du Grand Véfour à Paris.

L’objectif de cette opération est de « redonner l’envie et les moyens aux Français de cuisiner et faire en sorte qu’ils redécouvrent la cuisine-plaisir, la cuisine-loisir. » Au programme : plus de 100 initiatives à travers la France. Des cours de démonstration, des dégustations, des invitations à cuisiner en compagnie d’un chef, des initiations autour des accords mets/vins, des ateliers de préparation…
Une initiative importante qui correspond aux attentes et aux habitudes des Français. En effet, si l’on en croit une enquête réalisée par la Sofres-Francine réalisée en mai 2003, 70 % des Français cuisinent au moins de façon hebdomadaire, et 65 % d’entre eux y trouvent un vrai plaisir, surtout lorsqu’il s’agit de recevoir amis et famille. Un intérêt particulier sera porté aux échanges de compétences et à la transmission de l’apprentissage des savoir-faire culinaires. Notamment en développant les rencontres dans les quartiers, grâce à de nombreuses démarches d’associations. 

 isoubelet@neorestauration.com


Pour obtenir le programme : www.francine.com

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