Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

abonné

Le personnel, « client d'un jour »

Isabel Soubelet

Sujets relatifs :

,
Le personnel, « client d'un jour »

© Gaël Kerbaol

Tout nouvel employé de l'hôtel George V bénéficie des prestations de l'établissement lors d'une nuit de familiarisation. Un passage obligé et 100 % professionnel.

Un hôtel de luxe est un lieu magique. Mais un salarié qui y travaille n'a pas de vision globale de la qualité de la prestation. C'est pourquoi lui donner l'opportunité de la tester est une façon pour lui d'évaluer les services rendus », explique Didier Le Calvez, directeur général du George V (Paris 8e).

En effet, dans tous les établissements du monde du groupe Four Seasons Hotel, le personnel, de l'employé au cadre, suit le programme maison FSITP : « Four Seasons Introductory Training Program ». Un parcours d'intégration qui, dans sa dernière phase, demande à chaque personne en poste depuis au moins six mois de tester tous les services de l'hôtel qui l'emploie.

une forme d'intronisation pour les nouveaux salariés

La démarche répond à un double objectif : « Elle permet d'accueillir de façon définitive le nouveau salarié, d'officialiser sa réussite ; et de[…]

Pour lire la totalité de cet article, ABONNEZ-VOUS

Déjà abonné ?

Mot de passe perdu

Pas encore abonné ?

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Nous vous recommandons

Auxerre adopte la démarche QualiEnfant

Auxerre adopte la démarche QualiEnfant

Misant sur la qualité globale du repas des jeunes convives, la Ville d'Auxerre s'est engagée dans la démarche de labellisation QualiEnfant. Un an après sa mise en place, les indicateurs révèlent que la qualité est au rendez-vous et le personnel[…]

01/05/2007 | Initiative
Le Buerehiesel ne renie pas ses étoiles

Le Buerehiesel ne renie pas ses étoiles

Les goûters d'anniversaire chez Villazur

Les goûters d'anniversaire chez Villazur

RESTAURANT 3 ÉTOILES dans une école cannoise

RESTAURANT 3 ÉTOILES dans une école cannoise

Plus d'articles