Le Perchoir Porte de Versailles s'habille pour la fin de l'hiver

ENCARNA BRAVO
Le Perchoir Porte de Versailles s'habille pour la fin de l'hiver

 

Au Perchoir, chalets, sapins & cocktails de saison prolongent l’esprit de fêtes sur le rooftop de l’ouest parisien.

Niché sur la terrasse du Pavillon 6 de Paris Parc Expo, le Perchoir Porte de Versailles se transforme et plonge le XVe arrondissement dans une ambiance de restaurant d’altitude avec l’installation de plusieurs chalets. Le tout en collaboration avec Disaronno, référence italienne d’Amaretto.

Au programme : atmosphère feutrée, DJ, et recettes spéciales élaborées par Le Perchoir. On n’oublie pas les cocktails d’hiver de la maison, du plus classique au plus perché.

Cette saison, place au Cidre Chaud (cidre brut Appie bio, rhum ambré Embargo, miel, clous de girofle, bâtons de cannelle, anis étoilé, cardamome verte) ou encore le Julépi (génépi, vermouth dry Dolin, eau-de-vie de cidre 30&40, cordial de pomme céleri maison, verjus).

Côté cuisine, la carte du restaurant est élaborée par le chef Michael Koffi. Cuisine de saison et plats signatures du Perchoir sont au rendez-vous. C’est le cas de la fameuse challah, houmous au charbon végétal & huile de curcuma ou encore la côte de bœuf maturée par Tristan Seguin et fumée au foin, pommes allumettes et jus de viande.

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