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Le Patacrêpe veut conquérir la planète

Frédéric Dubessy (à Marseille)

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Le Patacrêpe veut conquérir la planète

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L'Hexagone ne suffira pas à l'appétit des cofondateurs de l'enseigne phocéenne. Les projets affluent.

Créée en 1999 à Marseille, l'enseigne Le Patacrêpe (sept restaurants dont cinq en nom propre) entend sortir de ses frontières provençales grâce à la franchise et aux contrats de licence. Alors que ses deux cofondateurs, Serge Mahdessian et Pascal Valle, viennent d'inaugurer le désormais fleuron du groupe au coeur de la cité phocéenne[…]

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