Du 12 au 18 mai prochain, le Comité de promotion du Nord-Pas-de-Calais organise la troisième édition de son opération de valorisation des spécialités culinaires régionales à travers toute la France. Belle réussite en perspective.
Le succès de cette opération « Invitez les saveurs du Nord-Pas-de-Calais à votre table » va crescendo, grâce au dynamisme du Comité de promotion et au partenariat qu'il a passé avec de grandes organisations de la restauration collective en gestion directe : UPRM (Union des personnels de la restauration municipale), Acehf (Association culinaires des établissements hospitaliers de France), Apasp (Association pour l'achat dans les services publics) et Gral (Groupe de restauration de l'Académie de Lille).
Ils étaient 100 000 convives à y participer en 2000, puis 140 000 l'année suivante, et 170 000 en 2002 à savourer les plats de son terroir. Ils seront cette année plus de 210 000 adultes et enfants, répartis dans 895 sites de restauration dépendant de 279 établissements répartis dans 18 départements : 118 collèges, 71 lycées, 50 mairies et cuisines centrales, 3 centres hospitaliers, 10 maisons de retraite et 5 restaurants universitaires.
Le Comité n'a pas non plus oublié d'organiser un grand jeu-concours, avec de nombreux lots à gagner. Dont 1 séjour d'une semaine à la campagne pour une famille de 4 personnes en pension complète, avec la participation du réseau Bienvenue à la ferme. Et 4 week-ends gastronomiques pour 2 personnes, dans le réseau des Tables régionales du Nord-Pas de Calais.
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