Toujours soucieux de partager son savoir-faire pour une cuisine accessible, rapide et peu onéreuse, le chef triplement étoilé au Guide Michelin dévoile en cette fin d'année son Must de la bonne cuisine, une compilation de 180 recettes simplissimes classées par thème pour réussir tous ses happenings gourmands. Bien loin du jargon des grandes cuisines, dans ce coffret de trois ouvrages (entrées, plats, desserts), l'expérience et le savoir-faire d'un grand chef étoilé se mêlent à une réelle volonté de simplicité. Chaque recette est réalisable et accessible à ceux pour qui la cuisine reste encore parfois un mystère.
