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Le Mercure Fribourg Panorama récompensé

La rédaction de Néorestauration
L'association Saveurs d'Europe a couronné l'établissement Accor Allemand d'une « Marianne » européenne.
Premier établissement du groupe français a obtenir cette distinction, l'hôtel Mercure Fribourg Panorama a reçu la « Marianne 2002 », une marque qui récompense l'effort d'Eric Lassiaille, directeur de l'hôtel et de toute son équipe, pour leur mise en valeur des produits de leur terroir au travers des spécialités régionales.
Née en 1994 à l'initiative de l'écrivain et photographe Jacques-Louis Delpal et de Pierre Bonte, homme de télévision attaché aux terroirs, l'association Saveurs de France, devenue Saveurs d'Europe, regroupe des grands chefs, des restaurateurs, des hôteliers, des sommeliers, des agriculteurs, des viticulteurs, des professionnels de l'agroalimentaire mais aussi des chroniqueurs gastronomiques français et étrangers. Elle salue les initiatives d'hommes et de femmes prouvant leur attachement à un pays ou une province, en rapport avec la table. 

 

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