Tri sélectif, véhicule électrique de collecte des déchets, ateliers pédagogiques pour les enfants, les actions mises en place au sein du restaurant McDonald's de Bègles (33) ne manquent pas. Ouvert dans le centre commercial régional Rives d'Arcins en 1995, l'établissement vient de faire peau neuve après trois mois de travaux. Il offre toutes les nouvelles prestations liées à la démarche qualité de l'enseigne, à savoir : une borne de prise de commandes, un McCafé, un nouveau décor, des prises électriques à hauteur de table, du Wi-Fi...
Si l'unité de Bègles a profité également d'un réaménagement de sa cuisine avec un redimensionnement de sa capacité de production, c'est sur le plan environnemental que l'établissement s'annonce pionnier. « Je porte ce projet depuis plus de 2 ans et le résultat est vraiment convaincant. C'est une démarche innovante résolument tournée vers les clients », souligne Jean Guérineau, locataire-gérant de quatre restaurants (Pessac, Bègles, Villenave-d'Ornon, Talence) depuis 1993. Au final, une stratégie globale est appliquée dans le restaurant de[…]
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