Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Le maté, une plante aux mille vertus

Anne-Clémence Tillette

Sujets relatifs :

Le maté, une plante aux mille vertus

Née en Argentine et passionnée de cuisine, Diana P. Gemelli propose dans cet ouvrage de découvrir le maté, cette plante emblématique de l’Argentine encore méconnue en France. Aliment de base des Indiens, le maté est très apprécié pour ses propriétés énergisantes, stimulantes du système nerveux, anti-oxydantes, amincissantes et soulageant les rhumatismes. Sa consommation est de plus en plus encouragée par les phytothérapeutes et les nutritionnistes. Ce livre permet de décoder les origines et la légende du maté, de comprendre la production et de s’initier aux rituels de préparation de la boisson, sans oublier quelques recettes culinaires et de beauté.

 

Le maté, une plante aux mille vertus par Diana P. Gemelli
Anagramme Editions, 72 pages, 8,90€

 

 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
26 sep - Paris
La RHD à l’heure du Healthy

Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?

05 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?

Nous vous recommandons

"Entreprises Performantes et responsables. C’est possible !"

"Entreprises Performantes et responsables. C’est possible !"

  Parution de l’ouvrage « Entreprises Performantes et responsables. C’est Possible! », le retour d'expérience de 200 entreprises évaluées AFAQ 26000 par Florence Meaux et Alain Jounot En[…]

Le Must de la bonne cuisine, par Éric Frechon

Le Must de la bonne cuisine, par Éric Frechon

Aujourd'hui, je cuisine végétarien !

Aujourd'hui, je cuisine végétarien !

Le vin pour tous

Le vin pour tous

Plus d'articles