Rungis a mis les petits plats dans les grands à l'occasion de sa première participation à la semaine Equip'hôtel, qui se tiendra à Paris-Nord Villepinte du 28 septembre au 2 octobre. Son pavillon occupera un espace de 204 m² qui sera composé de 6 stands - outre la Semmaris, seront présentes 5 sociétés spécialistes de la restauration ( La Corpo, Les Boucheries Nivernaises, Le Vin à Rungis, Reynaud Rungis, Le Marché des Chefs) - ainsi que d'un pôle dédié à la démonstration et à la dégustation autour d'une cuisine centrale.
Sont notamment prévues sur cet espace : une grande dégustation de fromages, la présentation de mini-produits et de fleurs comestibles, des intronisations de personnalités du monde de la restauration par la Commanderie des gastronomes ambassadeurs de Rungis, la présentation du partenariat avec le Mondial des chefs de la restauration sociale en gestion directe, etc.
Lire aussi le grand dossier Equip'hôtel dans Néorestauration 401 de septembre 2003.
Pavillon Rungis : Hall 5, stand F 140
