C'est le Japon qui enregistre la plus forte baisse des dépenses totales pour la restauration hors domicile, avec -5,7%, en raison d'une baisse de fréquentation de 4,1%. En Europe, l'Espagne enregistre les plus mauvais résultats, avec une baisse de 5,5%.
Néanmoins, le dernier trimestre a montré de meilleurs résultats. En effet, Bob O'Brien, vice président senior de la branche Foodservice de NPD Groupe, affirme déceler "des signes d'amélioration au dernier trimestre dans le contexte du redressement de l'économie mondiale et du regain de confiance des consommateurs".