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Le Mapic, J-8

Paul Fedele
Le MAPIC, Marché international Professionnel de l'Implantation Commerciale et de la Distribution, se prépare pour sa 13e édition qui se tiendra du 14 au 16 novembre 2007 au Palais des Festivals de Cannes. Près de 1500 enseignes sont attendues cette année et plus de 2250 développeurs.
La participation des enseignes au salon illustre bien deux grandes tendances qui animent ce secteur très tonique : l'internationalisation croissante des implantations commerciales et l'évolution des concepts. Côté restauration, si de nombreux développeurs de chaînes devraient faire le déplacement à ce rendez-vous des grands projets de centre commerciaux, à noter la présence sur le MAPIC cette année pour la première fois, d'enseignes comme Helixir, Starbucks Coffee ou les groupes irlandais Zumo Juice & Smoothy Bars et italien Lemonbar aux côtés d'autres acteurs déjà présents l'an passé comme McDonald's ou Yum ! (KFC et Pizza Hut).

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