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Le Livre d'or des livres d'or

La rédaction de Néorestauration
Plusieurs dédicaces, signatures et croquis, dont les établissements de prestige sont fiers, viennent d'être regroupés dans un ouvrage offert aux étudiants de la promotion 2004 de l'Institut Paul Bocuse.
Parrain de la promotion 2004 de l'Institut Paul Bocuse, le docteur Gouffé, président de Mérial SA a fait réaliser "Le Livre d'or des livres d'or" et l'a offert à ses 100 filleuls, sont 50% d'étrangers issus de 20 pays. Cet ouvrage rassemble plusieurs pages des livres d'or dont les hôtels et les restaurants prestigieux, du monde entier, sont les plus fiers.
Tous les professionnels sollicités ont joué le jeu. C'est ainsi que l'on peut découvrir dans ce Livre d'or des livres d'or, par exemple,  un croquis de Tony Curtis offert à L'Oasis (la Napoule) ou encore quelques lignes de Jeanne Moreau laissées chez Alain Chapel (Mionnay).

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