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Le lapin passe au vert

La rédaction de Néorestauration
Le lapin de France se met à l'heure d'été au travers d'une campagne initiée par l'Interprofession, qui table sur les qualités nutritionnelles de cette viande et sur ses nombreuses adaptations à une large palette de recettes estivales. Poêlée, grillée au barbecue, en papillotes, la viande de lapin s'invite en plein air et peut même se décliner en pizza ou en mini-brochettes.
Un nouveau logo, signature de l'Interprofession, s'affiche en vert, couleur à l'image de l'alimentation 100% végétale des lapins. Ce logo « Lapin de France » garantit notamment :
. Des lapins « nés, élevés et abattus en France »
. L'alimentation des lapins 100% végétale
. Le respect de bonnes pratiques d'élevage définies par la norme NF
. Des animaux issus de reproducteurs provenant d'élevages de sélection et de multiplication sous charte sanitaire contrôlée.

 

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