Le guide Michelin débarque à Hong Kong et Macao

La rédaction de Néorestauration

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Après son lancement en Asie, d'abord à Tokyo au Japon en novembre dernier, le guide Michelin chasse désormais sur les terres de Hong Kong et de Macao. Il y sera présent en décembre 2008 et sera disponible en chinois et en anglais. Depuis la fin de l'année 2007, des inspecteurs du guide sont sur place où ils effectuent des visites, réalisent des repas anonymes dans les restaurants et testent des hôtels afin de juger le niveau des prestations offertes et de leur régularité. Ils réalisent aussi une présélection d'établissements. Avec ces deux nouveautés, le guide Michelin sera présent fin 2008, dans 23 pays.

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