Parution du nouveau guide de cette chaîne hôtelière thématique, indépendante, regroupant 17 établissements 2 et 3 étoiles créés dans des moulins.
Constituée en association 1901 depuis sa création en 1982, la chaîne Moulin Etape publie son guide 2002 présentant 17 établissements aux charmes rares, construits sur des moulins historiques. Chaque maison est largement décrite sur une double page, photos et plan d'accès à l'appui. Cette chaîne volontaire à taille humaine (221 chambres au total) comprend aujourd'hui 6 moulins classés 2 étoiles, 7 trois étoiles, et 3 exclusivement restaurants.
Site internet : www.moulinetape.com
