Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Le groupe Upfield lance en France ses alternatives à la crème

YANNICK NODIN
Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

Le groupe Upfield lance en France ses alternatives à la crème

 

Le groupe Upfield annonce le lancement en France de la marque Flora Professional, une gamme végétale alternative à la crème, à destination des professionnels de la restauration. Sans allergène, sans gluten et sans lactose, Flora Professional Plant, 15% et 31%, se présente comme une alternative 100% végétale, et gourmande, à la crème classique. Dans leur mise en œuvre, ces produits, à base de protéines de fèves et d’huiles végétales, présentent une stabilité au contact de la chaleur, à l’ébullition, à la cuisson au bain-marie et à la congélation ; une résistance au contact de l’alcool et des aliments acides ; tout en conservant une saveur intense et une texture riche et onctueuse.

Des produits à découvrir dès à présent chez les distributeursTransgourmet, Pro à Pro et France Frais.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
03 dé - Live et replay
CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Nous vous recommandons

6 nouvelles préparations pour desserts Bio signées alsa Professionnel

6 nouvelles préparations pour desserts Bio signées alsa Professionnel

Au plus tard le 1er janvier 2022, la restauration collective devra proposer 50% de produits durables et de qualité, dont 20% de produits bio. Cette nouvelle règlementation s’inscrit dans une tendance de consommation qui se[…]

Boncolac Food Service prépare les repas de fêtes

Boncolac Food Service prépare les repas de fêtes

Labeyrie Restauration présente le Saumon fumé BIO

Labeyrie Restauration présente le Saumon fumé BIO

St Michel, une biscuiterie engagée

St Michel, une biscuiterie engagée

Plus d'articles