Le groupe Upfield lance en France ses alternatives à la crème

YANNICK NODIN
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Le groupe Upfield lance en France ses alternatives à la crème

Le groupe Upfield annonce le lancement en France de la marque Flora Professional, une gamme végétale alternative à la crème, à destination des professionnels de la restauration. Sans allergène, sans gluten et sans lactose, Flora Professional Plant, 15% et 31%, se présente comme une alternative 100% végétale, et gourmande, à la crème classique. Dans leur mise en œuvre, ces produits, à base de protéines de fèves et d’huiles végétales, présentent une stabilité au contact de la chaleur, à l’ébullition, à la cuisson au bain-marie et à la congélation ; une résistance au contact de l’alcool et des aliments acides ; tout en conservant une saveur intense et une texture riche et onctueuse.

Des produits à découvrir dès à présent chez les distributeursTransgourmet, Pro à Pro et France Frais.

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