Le 6 avril dernier, le tribunal de Beaune validait cette reprise. Suite à cette décision, la société Delphor Bourgogne, filiale à 100% du groupe SHCB a été créée pour assurer la pérennité des engagements et des contrats de la restauration collective.
Cette reprise va permettre à l'acquéreur d'élargir son rayonnement et de s'engager dans une politique de croissance. C'est également un moyen d'investir la région Bourgogne/Franche-Comté. Une direction régionale destinée à s'impliquer dans le développement de ces départements a d'ailleurs été créée.
Notons que Delphor Bourgogne compte une cuisine centrale située à Beaune, deux plates-formes de distribution à Avallon et Dijon et plus de 150 clients (repas livrés, repas concédés).