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Le groupe Lettuce à l'heure française au mois de juillet

La rédaction de Néorestauration

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Les établissements de la galaxie Lettuce Entertain You Enterprises Inc., le célèbre groupe de Richard Melman, basé à Chicago, se mettent à l'heure française en ce mois de juillet. A la Brasserie Jo, le chef Jean Joho propose ainsi depuis le 2 juillet, et jusqu'au 24, des spécialités des différentes régions que traverse la caravane du Tour de France, ainsi qu'un menu baptisé «For the Frenchies ». Il faut dire que plusieurs coureurs américains, Lance Armstrong en tête, participent au Tour. L'établissement, implanté sur West Hubbard, marquera également la fête nationale française avec ce menu For the Frenchies (proposé durant tout le mois de juillet), et ce, au son de la Marseillaise jouée en live par le Manuel Arrington Band! Dans sa dernière newsletter, l'établissement recommande fortement de réserver...  Il ne sera toutefois pas le seul à commémorer le « Bastille Day », puisque trois restaurants Mon Ami Gabi (les deux de l'Illinois et celui du Maryland) seront en bleu, blanc, rouge ce 14 juillet et proposeront des mets allant de la soupe vichyssoise avec saumon et caviar au Paris-Brest à la crème d'amande, en passant par du flétan aux asperges et de l'agneau accompagné de salade au fromage de chèvre.

 

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