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Le groupe de restauration Buffalo Grill va changer d'actionnaires

La rédaction de Néorestauration
Alors que l'information couvait depuis quelques mois, le quotidien économique La Tribune vient de confirmer l'intention des fonds d'investissement Colony et Eurazeo de se retirer du capital du leader français du grill. Selon le journal, les deux financiers, et notamment Colony, seraient sur d'autres fronts et auraient besoin d'argent frais. Ce dernier, entré l'an dernier dans Carrefour, s'est aussi récemment renforcé chez Accor.

SAIP, la société contrôlée indirectement par Colony Capital et disposant de 97,16 % des actions de Buffalo, quitterait ainsi le groupe de restauration après avoir accompagné son développement pendant 3 ans. Sur la base de ses résultats et de son parc immobilier, le groupe Buffalo grill serait, de sources proches du dossier, valorisé autour des 300 M€ a-t-on confirmé à Néorestauration. De quoi permettre à Colony de récupérer l'équivalent de trois fois sa mise.De nombreux fonds d'investissement seraient sur le coup dont notamment Abénex capital. Le processus avec les banques serait bouclé sous quinzaine.

Colony était entré au capital de Buffalo fin 2005 alors que la chaîne était cotée en bourse et comptait 284 établissements pour 393 M€ de CA sous enseigne. Il la quitterait alors que le groupe affichait au compteur, à la fin 2007, un volume d'affaires sous enseigne de 470 M€ (lire Néorestauration N°453, dossier Restauration commerciale), et 307 restaurants dont 295 en France.






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