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Le Gray d'Albion inaugure 38 The Place

Patricia Cecconello
Le restaurant Royal Gray cède sa place à une nouvelle enseigne, sous la houlette du chef Alain Roy.
Le Gray d'Albion, à Cannes, vient d'installer, en lieu et place du Royal Gray, un restaurant entièrement transformé. Ce dernier propose dans une ambiance aux multiples facettes- studieuse, chaleureuse ou décontractée - des formules originales, inspirées d'une gastronomie "mondialiste".

La décoration se décline en crème et chocolat, en caramel et blond camel. Le bois sobre et chic y tient la vedette, du mobilier wengé aux lamelles des stores vénitiens. Les luminaires en cristal, signés Philippe Starck, ponctuent l'ambiance en soirée et mettent en valeur une série de photos en noir et blanc de cuisiniers à l'ouvrage.

Côté bar, les clients peuvent se voir offrir leur seconde consommation, entre 18 et 19 heures et profiter d'une pause salée avec des antipasti et des tapas. Côté restaurant, Alain Roy a imaginé des recettes inventives et dépaysantes, agrémentées de vins français et étrangers. Le midi, une formule "chrono" à 19 euros est disponible avec un plat, un verre de vin et un café.

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