Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Le goût : aussi l’affaire des diététiciens

Sujets relatifs :

Le goût : aussi l’affaire des diététiciens

Dans le cadre de la Semaine du Goût qui a débuté lundi 14 et prendra fin le 23 octobre, l’Association française des diététiciens nutritionnistes (AFDN) réaffirme son engagement dans le champ de la santé et plus précisément dans l’éducation à la nutrition.

La Semaine du Goût a pour objectif de mettre en lumière l’importance du goût en valorisant la richesse du patrimoine culinaire. Selon les membres de l’AFDN, « le diététicien est insuffisamment présent dans les écoles ». Si leurs compétences techniques et leur expertise y sont requises pour équilibrer les menus ou faire respecter les recommandations du GEMRCN, le rôle éducatif majeur que les diététiciens pourraient prendre est largement sous-exploité. Alors que l’obésité et la dénutrition sont plus que jamais évoquées, les diététiciens ont un rôle important à jouer pour lutter contre ces fléaux.  Aujourd’hui, le PNNS 2011-2015 définit des actions de dépistage et de prise en charge mais aussi des actions en santé publique notamment dans les programmes scolaires de CE2 et de cinquième avec la valorisation et la diffusion d’outils de référence en éducation nutritionnelle.
L’AFDN entend promouvoir les compétences des diététiciens, en collaboration avec les personnels de l’Education nationale et les enseignants, pour accompagner ces axes forts qui nécessitent un module spécifique d’éducation nutritionnelle.





 

 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

Newrest signe huit nouveaux contrats de restauration concédée en France

Newrest signe huit nouveaux contrats de restauration concédée en France

L’obtention de 8 nouveaux contrats de restauration concédée en France confirme la confiance accordée à Newrest par ses clients sur le mois d’Avril. Malgré le contexte sanitaire défavorable,[…]

Quadrature Restauration, Too Good To Go et Saint-Brice-sous-Forêt unis pour lutter contre le Gaspillage Alimentaire

Quadrature Restauration, Too Good To Go et Saint-Brice-sous-Forêt unis pour lutter contre le Gaspillage Alimentaire

Semaine "PRODUIT EN BRETAGNE" en restauration collective du 17 au 21 mai

Semaine "PRODUIT EN BRETAGNE" en restauration collective du 17 au 21 mai

RESTAU’CO se tiendra le 8 septembre prochain à Paris

RESTAU’CO se tiendra le 8 septembre prochain à Paris

Plus d'articles