La lutte contre le gaspillage est définitivement entrée dans les moeurs. Restauration collective, commerciale, clients et donneurs d'ordre travaillent de concert, avec l'aide des pouvoirs publics, pour consommer plus juste.
Dossier Le gaspillage alimentaire, un sujet et des questions
ENCARNA BRAVO ET FLORENT BEURDELEY
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Le gaspillage, l'affaire de tous
La lutte contre le gaspillage est définitivement entrée dans les moeurs. Restauration collective, commerciale, clients et donneurs d'ordre travaillent de concert, avec l'aide des pouvoirs publics, pour consommer plus juste.[…]
Gaspillage : Lutter contre le déni
Les consommateurs se sentent-ils concernés par la lutte contre le gaspillage alimentaire ? Les rencontres de la Fondation Louis-Bonduelle ont été l'occasion d'aborder cette question d'actualité. Les[…]
Eurest lutte contre le gaspillage alimentaire
Eurest s’est engagé activement contre le gaspillage alimentaire durant le tournoi de Roland Garros Eurest, Sports & Loisirs, opérateur de la restauration grand public du tournoi de Roland Garros (25 mai au 8[…]
Mille et Un repas en lutte contre le gaspillage
La société de restauration Mille et Un Repas annonce deux nouveaux restaurants engagés dans la démarche de labélisation Les restaurants « Zéro Gaspil’® » du lycée Notre Dame[…]
04/06/2014
| Restauration collective
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