Le Fronton rosé 2009 Château Bouissel

Le vignoble du Château Bouissel est situé dans la partie méridionale du Pays de Cocagne. Du Moyen Age au XVIIème siècle, la culture et le négoce du pastel, colorant bleu issu de la plante du même nom, ont fait la prospérité de cette région. Le domaine couvre une superficie de 21 hectares sur un sol maigre propice à la culture de la vigne. Pierre Selle a repris le domaine de ses parents en 1978, et sa femme l'a rejoint dix ans plus tard pour travailler à ses côtés. Le Fronton rosé 2009 Château Bouissel est composé de 50 % de négrette, 35 % de cabernet franc et syrah, et 15 % de gamay. Il possède des arômes de fruits rouges et de fleurs blanches et donne un bel équilibre en bouche.
Château Bouissel : 05 63 30 10 49. www.chateaubouissel.com