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Le Fournil Saint-Nicolas change de mains

Paul Fedèle

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François-Thibaud Müller vient de vendre son enseigne. Les repreneurs, issus de la restauration rapide, lancent un développement en franchise.

Parce que son fils n'a pas souhaité prendre le relais et que lui-même, à 59 ans, a choisi de ralentir, François-Thibaud Müller, PDG et créateur de BM Concept qui coiffe l'enseigne Fournil Saint-Nicolas, vient de vendre sa société à un groupe d'investisseurs constitué autour du nouveau PDG Eric Boutry. Tous sont issus du monde de la restauration rapide - certains d'entre eux venant de Saint Preux - et veulent faire de cette marque un acteur incontournable du secteur. Pour le moins, il l'est déjà dans le Sud de la France, et notamment à Montpellier où, avec neuf[…]

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01/05/2008 |
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