© Noah Fowler
Pour célébrer ses 15 ans, le Fooding a décidé de partager le gâteau avec son public, ses chefs préférés et tout un pan brûlant de l’histoire du goût.
Nés dans les faubourgs de la bien-pensance gastronomique (chez Nova, rue du Faubourg Saint-Antoine, Paris XIe), le Fooding n’a jamais cessé d’accompagner, d’encourager, d’honorer les initiatives culinaires les plus libres, en y associant musique, écriture, design, arts graphiques… Pour fêter ses quinze premières années, le Fooding a donc choisi de rendre hommage aux cuisines, aux agit’popotes et aux artistes emblématiques d’anciens « sous-quartiers », devenus capitales mondiales du bon cool.
Les 5, 6 et 7 juin, les meilleurs chefs faubourgeois, venus des faubourgs les plus créatifs (Brooklyn, Shoreditch, Berlin Est, Mission District, Downtown LA…), viendront souffler les bougies d’un city cake géant : trois jours de délices festifs, dans le Paris Nord-Est et autour, pour célébrer quinze années de renaissance urbaine, de régalade, et de traditions dépoussiérées.
Retrouvez le programme intégral sursur lefooding.com !
