Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Le fonds brun lié demi-glace", dernier né des fonds Chef

La rédaction de Néorestauration
Nestlé FoodServices enrichit sa gamme de fonds Chef destinés aux professionnels de la restauration avec le fonds brun lié « demi-glace ». Il s'agit d'une recette puissante, complexe et riche en saveurs au goût franc de viande braisée rehaussé d'une garniture aromatique. Sa texture est nappante et sirupeuse.
Il convient en particulier pour les sauces corsées, de caractère ou en déglaçage.
La boîte service, dans laquelle il est présenté, est conçue spécialement pour les professionnels. Pratique, hermétique et empilable, elle possède un bordereau de traçabilité détachable et recollable ainsi qu'une déclaration systématique des allergènes assurant ainsi la sécurité d'emploi.
Conditionnement : Boîte de 900g - de 15 à 30 litres - carton de 6 boîtes

www.nestle.fr


 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
01 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Nous vous recommandons

Goût et santé, l'association portée par les alternatives végétales Les nouveaux Fermiers

Goût et santé, l'association portée par les alternatives végétales Les nouveaux Fermiers

Deux ans et demi après sa création, la marque française de viande végétale poursuit son développement conjoint grande distribution/RHD, comme l’explique son cofondateur Guillaume Dubois. Ses[…]

22/10/2021 | VégétalHealthy
Du 15 au 21 novembre : 4ème Semaine du foie gras,  l'excellence au menu des meilleures tables de France

Du 15 au 21 novembre : 4ème Semaine du foie gras, l'excellence au menu des meilleures tables de France

1ere édition du concours culinaire, la restauration collective a du talent

1ere édition du concours culinaire, la restauration collective a du talent

Collectiv Food lève 14 millions d'euros et se développe en France

Collectiv Food lève 14 millions d'euros et se développe en France

Plus d'articles