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Le fonds brun lié demi-glace", dernier né des fonds Chef

La rédaction de Néorestauration
Nestlé FoodServices enrichit sa gamme de fonds Chef destinés aux professionnels de la restauration avec le fonds brun lié « demi-glace ». Il s'agit d'une recette puissante, complexe et riche en saveurs au goût franc de viande braisée rehaussé d'une garniture aromatique. Sa texture est nappante et sirupeuse.
Il convient en particulier pour les sauces corsées, de caractère ou en déglaçage.
La boîte service, dans laquelle il est présenté, est conçue spécialement pour les professionnels. Pratique, hermétique et empilable, elle possède un bordereau de traçabilité détachable et recollable ainsi qu'une déclaration systématique des allergènes assurant ainsi la sécurité d'emploi.
Conditionnement : Boîte de 900g - de 15 à 30 litres - carton de 6 boîtes

www.nestle.fr


 

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