Véritable ambassadeur de la gastronomie française, le Foie Gras est depuis toujours une source inépuisable d’inspiration pour les Chefs.
Chaque nouvelle génération s’attache à revisiter ce mets de tradition et d’exception. Cette inventivité des jeunes talents est chaque année récompensée par le Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires. Cette année, pour sa 13e édition, les six finalistes sélectionnés présentent leurs recettes originales autour du thème « Foie Gras et Magret, l’accord parfait ». Le Foie Gras sera également à l’honneur sur les tables des Chefs du réseau Euro-Toques.
Durant toute une semaine, du 6 au 12 novembre prochain, il figurera en vedette de leurs menus et des livrets d’information seront mis à la disposition de leurs clients dans les restaurants ainsi que de nombreuses informations et recettes sur les réseaux sociaux.
