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Le foie gras de canard du Sud-Ouest fête les 10 ans de son IGP

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C’est de saison ! Pour fêter les dix ans de l’IGP du foie gras de canard du Sud-Ouest, le président de l’association de défense du foie gras du Sud Ouest, Marcel Saint Cricq, et son directeur, Marc Roose, avaient réuni trois duos d’acteurs et de chefs au pavillon Kleber, lors d’une grande soirée, lundi 13 décembre. Ainsi Alain Dutournier, Michel Guérard, Jean-Pierre Xiradakis ont-ils respectivement accueilli dans leur cuisine, à leurs four­neaux, Pierre Arditi, François Berléand et Kad Merad. Parmi les invités présents, on notait la présence de célèbres amateurs de foie gras, tels que Marcel Amont, Jean-François Balmer, ou encore Catherine Laborde.

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