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Le développement durable passe aussi par la promotion des ressources locales chez Compass

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Le développement durable passe aussi par la promotion des ressources locales chez Compass

Le développement durable est devenu l’un des piliers de toute entreprise consciente des enjeux et des limites des ressources humaines, naturelles et économiques. Compass Group France s’est investie ces 4 dernières années dans une démarche respectueuse de l’environnement. 

Compass Group France e décidé d’impliquer tous les acteurs de sa chaîne d’approvisionnement en stimulant notamment l’économie locale. Ainsi 100% des produits utilisés dans ses restaurants sont issus des régions françaises dans un périmètre de 150 km par rapport au point d’approvisionnement. Le but étant des favoriser la filière des producteurs locaux et d’encourager l’emploi dans les régions concernées. Par ailleurs, et grâce à cette démarche, Compass Group France réduit les kilomètres parcourus pour l’acheminement des denrées alimentaires et par extension le CO² rejeté.

 

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