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Le deuxième Café de la Grande Epicerie ouvrira le 22 septembre

Jean-Charles Schamberger
C'est le 22 septembre qu'ouvrira le Café de la Grande Epicerie du magasin Franck & Fils, rue de Passy (Paris 16e), en lieu et place du Café Mauve précédemment exploité par Elior. Si la formule de base, initiée par Jean-Jacques Massé, directeur de la gastronomie de la Grande Epicerie de Paris au sein du magasin de la Rive gauche (lire Néorestauration n°415), reste la même, elle est en revanche étoffée ici d'une petite variante. D'une part, avec une offre de pâtisseries à emporter, d'autre part, avec une vente de produits d'épicerie sélectionnés par La Grande Epicerie (chocolats Joël Durand, thés Mariage Frères, etc.). Une nouvelle étape dans la vie de ce concept qui attire déjà l'attention de plusieurs observateurs de la profession.

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