Ce rapprochement stratégique entre deux entreprises complémentaires permet à Le Delas de prendre pied sur la Côte d'Azur : «C'est une région prioritaire pour Le Delas, compte tenu de la forte concentration de tables renommées et de palaces», estime ainsi Antoine Boucomont, président directeur général de Le Delas. «
Gourmet Prestige Sarl, créée en 2004 par Gérard Grech, est spécialisée dans la distribution de produits gastronomiques de haute qualité auprès des meilleures tables de la Côte d'Azur. L'entreprise opérera désormais sous l'enseigne Le Delas Côte d'Azur - Gourmet Prestige, et Gérard Grech en demeure le gérant. «Notre rapprochement avec Le Delas va nous permettre d'accroître fortement le nombre de références distribuées : de 350 aujourd'hui, nous pourrons proposer plus de 1 500 différents produits sélectionnés parmi le catalogue Le Delas, qui en compte plus de 10 000...», commente Gérard Grech.