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Le Curieux Spaghetti qui ose tout

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Le Curieux Spaghetti qui ose tout

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En juin 2004, ouvrait le premier Curieux Spaghetti Bar de Paris, décalé, franchement tendance... Deux ans plus tard, le lieu n'a pas pris une ride.

L'ambiance

Avant même d'entrer, les jets de fumées de vapeur qui s'échappent du haut de la devanture attirent l'attention ! À l'intérieur, une salle tout en longueur parfaitement agencée. Tout a été pensé. Du décor ambiant avec papiers peints éphémères, comptoir à rallonge et lustres grandioses, jusque dans les moindres détails : des couverts dans des conteneurs en métal, disponibles sur table, à la serviette bavoir antitache...

L'EMPLACEMENT

Historiquement le 14, rue Saint-Merri (Paris VIe) abritait un café concert, qui fut totalement transformé pour se métamorphoser en ce Curieux Spaghetti Bar. L'emplacement est exceptionnel, situé entre le Marais et Beaubourg, quartiers dynamiques de la capitale où se mêlent étudiants, touristes, salariés et résidents à fort pouvoir d'achat, offrant une clientèle hétéroclite selon les moments de la journée.

« Des idées à revendre ! »

Comment imaginer un concept aussi élaboré derrière un produit aussi simple ? La recette : un restaurant branché qui ose tout ! Habituellement, les restaurants à la mode n'ont pas tendance à sécuriser le[…]

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