Les premiers sujets consultables concernent la grippe aviaire, le nouveau code des marchés publics et ses incidences sur la restauration, des précisions sur le « paquet hygiène ». Vont suivre une réflexion sur l'alimentation des personnes âgées et les problèmes de dénutrition, le bilan carbone dans les cuisines.
Le CPRC invite les professionnels à consulter son site et s'inscrire pour recevoir gratuitement au fur et à mesure de leur mise en ligne, toutes les informations, objets de réflexion et études de comité. Et les incite à rendre cet outil interactif.
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