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Le Coq Rico se nomadise

YANNICK NODIN
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Le Coq Rico se nomadise

 

Ouvert sur les hauteurs de Montmartre depuis 2012, Le Coq Rico s’est fait, comme son nom l’indique, une spécialité de la volaille, à commencer par la volaille rôtie servie entière et à partager, choisie parmi 3 races (Challans, Bresse et pintade d’Auvergne). Une proposition que le chef Antoine Westermann décline aujourd’hui en version à emporter, dans une carte volontiers canaille (terrine de volaille, rillettes de canard, gratin de macaroni) qui complète ces beaux volatiles à partager, ou en version solo (15 euros le quart de volaille de Challans), par des entrées, idéales pour l’apéritif, des accompagnements allant droit au but, de la fricassée de champignons aux frites maison, complétés par des nouveautés, conçues spécialement pour la vente à emporter, comme la fricassée de légumes de saison accompagnée d’un bouillon de volaille, une carte des vins élaborée par le sommelier Cyril Ménard, et, pourquoi pas, l’Île Flottante du Coq Rico. Compter de 60 à 84 euros pour une volaille entière, servie découpée, conseillée pour 4 personnes.

Offre disponible en click&collect, ainsi qu’en livraison via Deliveroo et, prochainement UberEats

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