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LE CONGELÉ S'IMPOSE POUR LE POISSON SERVI CRU

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Le règlement (CE)853/2004 du Parlement européen et du Conseil du 29 avril 2004 fixe les règles spécifiques d'hygiène concernant les denrées alimentaires d'origine animale. Il est applicable depuis le 1er janvier 2006.

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