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Le concours « un des meilleurs ouvriers de France » débute le 7 novembre

La rédaction de Néorestauration
Les épreuves de la 23e édition du concours « Un des meilleurs ouvriers de France » commenceront le mardi 7 novembre à la Sorbonne. Au cours de cette journée, 568 candidats de l'option « cuisine » passeront les épreuves écrites, première étape d'un parcours qui les amènera aux épreuves pratiques éliminatoires les 22 et 23 novembre en région, puis, pour les sélectionnés, à la finale les 14 et 15 mars 2007 à Thonon-les-Bains.

Ce titre récompense tous les trois ans l'élite de l'artisanat, de l'industrie et des services. Depuis 1991, c'est Paul Bocuse qui préside le groupe métiers de bouche. Cette année le comité d'organisation fait appel à Alain Ducasse et Michel Roth pour concevoir et orchestrer le concours de l'option cuisine.

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