Le Comité Champagne s’associe au César Ritz Colleges Switzerland

YANNICK NODIN

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Le Comité Champagne s’associe au César Ritz Colleges Switzerland

Le César Ritz Colleges Switzerland (CRCS), membre de Swiss Education Group (SEG), le plus grand groupe d’Écoles hôtelières Suisse (6 000 étudiants, pour 110 nationalités) vient de signer un partenariat avec le Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CICV). Cette collaboration permettra aux élèves du CRCS, notamment en Bachelor et Master, de bénéficier de l’expertise des professionnels du Champagne et d’améliorer leurs connaissances sur le monde du vin. Le partenariat comprend un MOOC (Massive Open Online Course) sur le Champagne intégré au programme « Wine Club » du CRCS et de toutes les écoles du groupe SEG.

Les participants approfondiront également leurs connaissances sur la diversité et le goût des vins de Champagne, le processus de fabrication, l’économie et l’histoire du terroir unique de la Région Champagne. Des rencontres autour des accords mets-vins seront aussi organisées quatre fois par an entre les professionnels du Champagne et les étudiants sur le campus CRCS du Bouveret. D’autres opportunités seront offertes aux étudiants comme des voyages d’études, des sessions de dégustation et des webinaires sur les savoirs liés au vin. « Le Champagne est connu dans le monde entier et représente une part importante dans l’exportation des vins français et spiritueux, souligne via communiqué Tanja Florenthal, Directrice académique du César Ritz Colleges. Ce partenariat offrira à nos étudiants une belle opportunité d’apprendre auprès d’experts du Champagne et d’aiguiser leurs compétences dans ce secteur à la fois unique et particulier. »


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