Le chef Heiko Nieder au menu de la restauration gastronomique des vols SWISS

La rédaction de Néorestauration

Publié le 27/11/2008à 11h31

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Depuis le 26 novembre, la compagnie aérienne SWISS propose à ses passagers, dans le cadre de son programme de restauration gastronomique à bord « SWISS Taste of Switzerland », de découvrir les créations culinaires d'Heiko Nieder, le chef du restaurant de l'Hôtel Dolder Grand à Zurich, fleuron de l'hôtellerie Suisse. En 2008, le chef a été récompensé par une étoile Michelin pour ses réalisations au « The Restaurant ». Cet allemand de 35 ans a composé pour SWISS, des recettes très innovantes qui ont remporté l'adhésion de Christoph Beckmann, directeur marketing de la compagnie aérienne. « Nos passagers peuvent s'attendre à de grands moment culinaires », a-t-il déclaré.

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