Après avoir ouvert son premier restaurant, IMA, en juin 2017, le chef étoilé Julien Lemarié se dédouble dans une nouvelle adresse. IMAYOKO (en japonais IMA pour “maintenant”, YOKO pour “à côté”), est le prolongement naturel de la gastronomie créative et plurielle de Julien Lemarié. L'équipe propose, dans ce contexte chamboulé, une carte de vente à emporter accessible et conviviale autour du donburi .
Originaire de la Mayenne, Julien Lemarié a donné un nouvel élan à la gastronomie rennaise depuis 3 ans. En ouvrant Ima, le chef a puisé dans ses inspirations et ses voyages pour les mettre au service de sa créativité.
Avec IMAYOKO, Julien Lemarié affiche une gastronomie résolument tournée vers le Japon en proposant une offre 100% donburi. Cette spécialité japonaise associant une base de riz rond à une viande marinée, un poisson frais ou des petits légumes sautés… Un univers créatif travaillé avec l'élégance qu'on lui connait et rendu accessible dans une offre destinée à la vente à emporter en click and collect et bientôt en livraison à domicile.
IMAYOKO 20 boulevard de la Tour d’Auvergne - 35000 RENNES
