Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Le chef étoilé Julien Lemarié ouvre Ima Yoko en vente à emporter

ENCARNA BRAVO

Sujets relatifs :

,
Le chef étoilé Julien Lemarié ouvre Ima Yoko en vente à emporter

 

Après avoir ouvert son premier restaurant, IMA, en juin 2017, le chef étoilé Julien Lemarié se dédouble dans une nouvelle adresse. IMAYOKO (en japonais IMA pour “maintenant”, YOKO pour “à côté”), est le prolongement naturel de la gastronomie créative et plurielle de Julien Lemarié. L'équipe propose, dans ce contexte chamboulé, une carte de vente à emporter accessible et conviviale autour du donburi .

Originaire de la Mayenne, Julien Lemarié a donné un nouvel élan à la gastronomie rennaise depuis 3 ans. En ouvrant Ima, le chef a puisé dans ses inspirations et ses voyages pour les mettre au service de sa créativité.

Avec IMAYOKO, Julien Lemarié affiche une gastronomie résolument tournée vers le Japon en proposant une offre 100% donburi. Cette spécialité japonaise associant une base de riz rond à une viande marinée,  un poisson frais ou des petits légumes sautés… Un univers créatif travaillé avec l'élégance qu'on lui connait et rendu accessible dans une offre destinée à la vente à emporter en click and collect et bientôt en livraison à domicile.

 

 

IMAYOKO 20 boulevard de la Tour d’Auvergne - 35000 RENNES

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

 Cuisiner à la maison avec Ferran Adrià, édition du 10e anniversaire

Cuisiner à la maison avec Ferran Adrià, édition du 10e anniversaire

  Ferran Adrià, icône de la cuisine avant-gardiste, est considéré comme l’un des chefs les plus visionnaires et influents de son époque. Dans Repas de famille, basé sur un concept simple, il[…]

12/04/2021 | Les hommes
Pendant le confinement, Loutsa rencontre des chefs autour d’une torréfaction et prévoit de nouvelles ouvertures

Pendant le confinement, Loutsa rencontre des chefs autour d’une torréfaction et prévoit de nouvelles ouvertures

Badoit réaffirme son soutien auprès des restaurateurs et barmen et lance la Bourse Badoit pour la Joie

Badoit réaffirme son soutien auprès des restaurateurs et barmen et lance la Bourse Badoit pour la Joie

Le Taillevent annonce la nomination de Giuliano Sperandio à la tête de ses cuisines

Le Taillevent annonce la nomination de Giuliano Sperandio à la tête de ses cuisines

Plus d'articles