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Le champagne Grand Rosé Gosset à la table des fêtes

La rédaction de Néorestauration
Le champagne Grand Rosé Gosset à la table des fêtes

Cette cuvée de chez Gosset est composée de 56 % de chardonnay, 35 % de pinot noir et 9 % de vin rouge (Bouzy et Ambonnay). De couleur pétale de rose saumonée, soutenue et agrémentée de quelques reflets rubis-cerise, elle offre en bouche une belle effervescence née de bulles fines et disciplinées. Elle possède des senteurs de petits fruits rouges sauvages (framboises, fraises des bois et groseilles) et des fragrances plus ténues d'épices douces comme la cannelle et la muscade. Elle accompagne parfaitement les poissons de mer, comme la baudroie, la dorade, le loup, la rascasse rouge ou le saint-pierre, cuisinés avec des épices, de l'olive ou de la tomate concassée. Mais aussi avec des petits gibiers ou du canard.

Tél. : 03 26 56 99 56. www.champagne-gosset.fr

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