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Le Chabichou commence les travaux de son second restaurant le 17 avril

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Afin de pouvoir proposer une nouvelle offre à ses clients, la famille Rochedy a mis en place un énorme projet d’environ 7 millions d’euros dont la première pierre sera posée dimanche 17 avril.

Il comprend un deuxième restaurant et un Spa qui verront le jour à l’ouverture de la saison d’hiver 2011.Le restaurant de 400 m² permettra d’accueillir environ 150 couverts (prix moyen entre 18 et 49 €). L’objectif est de proposer toute l’année une cuisine de grande qualité mais d’avantage « Bistrot » avec une offre très variée et une gamme de prix adaptée au plus grand nombre. La surface totale, de 700 m², sera répartie en plusieurs pôles d’attractions : le bar, la mezzanine, la cuisine ouverte, le corner traiteur, la boulangerie, la salle de restaurant proprement dite. Ce nouvel espace devrait être ouvert jusqu’à 1 heure du matin avec des animations prévues presque tous les soirs. Cette deuxième offre permettra au restaurant gastronomique de se rénover et se relooker proposant ainsi à sa clientèle un service encore plus performant.
 

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