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Le Carnaroli Grande Réserve : le roi des riz italiens de Riso Gallo

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Le Carnaroli Grande Réserve : le roi des riz italiens de Riso Gallo

Le Carnaroli Grande Réserve est produit dans la Région du Pavesan où les caractéristiques du terrain et du micro climat sont les plus favorables. Il mûrit pendant un an dans des silos aérés avant d’être travaillé. C’est pendant cette période que les grains s’affinent, ils restent ainsi plus consistants à la cuisson et absorbent mieux les arômes des condiments. Le décorticage du riz, éxécuté à la pierre, permet une abrasion plus douce du grain, garantissant ainsi une meilleure tenue à la cuisson.Le résultat est un riz de qualité extra, presque privé d’imperfections, avec des grains grands et charnus, qui réunit 6 générations d’amour et de culture pour le riz.
Conditionnement :  Boite cartonnée 1kg, emballage sous vide
Contact : Tél. : 01 41 19 56 16 /  allix_e@risogallo.fr


 

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